INGREDIENTES
250 GRS de castañas crudas peladas
150 grs de azúcar
3 huevos
1 yogurt natural
1 sobre de levadura royal
1 chorro de coñac
ELABORACIÓN
Cocer las castañas con leche y una vez cocidas, hacerlas puré ligero con la batidora.
Dejamos enfriar un poco a temperatura ambiente y añadimos el azúcar, los huevos, el yogurt y el coñac. Lo batimos todo.
La levadura se añade al final y se mezcla bien.
Se echa en un molde engrasado con mantequilla y se cuece durante 1 hora aproximadamente a 150º o más.
EL RESULTADO
Así nos ha quedado el pastel de castañas. ¿Te atreves ha hacerlo tú? Cuéntanoslo en COMENTARIOS.
